۵ روش ساده و مهم برای تشخیص برنج مرغوب از برنج بی کیفیت
تاریخ انتشار: ۱۵ مهر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۸۳۱۰۴۰
یکی دیگر از روش‌های تشخیص برنج مرغوب توجه به رنگ دانه‌های برنج خام است. برنجی که کیفیت بالا داشته باشد، رنگ سفید صاف دارد و کدر نیست و شما با نگاه کردن به آن هیچ نوع رنگ مصنوعی و غیر طبیعی را نمی‌بینید.
به گزارش فرادید، برنج یکی از مهمترین غذاهای ایرانی است که به طور معمول در برنامه غذایی ایرانیان جایگاه ویژه‌ای دارد و از محبوبیت زیادی برخودار است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
همانطور که می‌دانید برنج ایرانی به خصوص برنجی که در مناطق شمال کشور و در استان‌های گیلان، مازندران و گلستان کشت می‌شود، بهترین نوع برنج در دنیا است. امروزه با تولید انبوه برنج در دنیا شاهد نمونه‌های مختلف برنج‌های وارداتی نیز هستیم و گاه تشخیص اصل و با کیفیت بودن برنج کار دشواری است.
در این مطلب می‌خواهیم ۵ روش کاربردی و موثر را که به تشخیص کیفیت برنج مرغوب کمک می‌کند، با شما کاربران گرامی به اشتراک بگذاریم تا هنگام خرید برنج به کارتان بیاید؛ پس در ادامه با ما همراه باشید.
۱ ـ بررسی چشمی برنجیکی از روش‌های سنتی برای تشخیص کیفیت برنج بررسی برنج به صورت چشمی هنگام خرید آن است. این روش بیشتر برای افرادی کاربرد دارد که برنج شناس خوبی هستند و با دیدن ظاهر برنج می‌توانند پی به کیفیت آن ببرند. قطعا مرغوب بودن برنج از ظاهر دانه‌های آن پیداست؛ ولی در صورتی که شما برنج شناس حرفهای نیستید، این روش را کنار بگذارید و یا در کنار آن روش‌های دیگر تشخیص برنج مرغوب را هم امتحان کنید.
۲ ـ بررسی بوی برنجیکی از مهمترین مولفه‌ها برای تشخیص برنج مرغوب، بو کردن دانه‌های خام برنج است. برنج با کیفیت باید بوی مطبوع شالیزار بدهد. اگر برنجی که بو می‌کنید، هیچ عطر و بویی نداشت و یا بوی بد ماندگی و کهنگی می‌داد، بهتر است از خریدن آن صرف نظر کنید.
۳ ـ آزمایش کیفیت با آبدر این روش بهتر است برنج را خیس کنید، طوری که دو تا سه بند انگشت روی آن را آب بگیرد. حالا برنج را به مدت چند ساعت کنار بگذارید. اگر آب برنج کم نشد؛ یعنی برنج باکیفیت و مرغوب است و پخت خوبی خواهد داشت. اگر آب برنج کم شد و جذب برنج شده بود، بدانید که برنج کیفیت لازم را ندارد و هنگام پخت آن نیز به مشکل برمی‌خورید.
۴ ـ بررسی رنگ برنجیکی دیگر از روش‌های تشخیص برنج مرغوب توجه به رنگ دانه‌های برنج خام است. برنجی که کیفیت بالا داشته باشد، رنگ سفید صاف دارد و کدر نیست و شما با نگاه کردن به آن هیچ نوع رنگ مصنوعی و غیر طبیعی را نمی‌بینید.
۵ ـ آزمایش با آتشدر این روش شما برای تشخیص کیفیت برنج لازم است دانه‌های برنج را داخل آتش بیاندازید. این یک روش سنتی برای تشخیص برنج مرغوب از بی‌کیفیت است. اگر برنج باکیفیت باشد، دانه‌ها در آتش به راحتی پخته می‌شوند و پوست روی برنج همانطور سفید و صاف باقی می‌ماند. در مقابل اگر برنج سیاه شد یا آتش گرفت؛ نشانه بی‌کیفیت بودن آن است.
منبع: فرارو
کلیدواژه: برنج آشپزی قیمت طلا و ارز قیمت موبایل تشخیص برنج مرغوب برای تشخیص برنج یکی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۸۳۱۰۴۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
یک هزار تن کلزا با نرخ تضمینی خریداری شد
سید حبیب علوی گفت: خرید کلزا در فارس توسط شرکت تعاونی کشاورزی دانه‌های روغنی استان فارس با مشارکت اتحادیه و شرکت‌های تعاون روستائی در شهرستان‌های استان درحال انجام است.
او طی بازدید از مراکز خرید کلزا در اظهار داشت: بیش از یک هزار تن کلزا تا کنون در شهرستان‌های شهرستان‌های مهر، لار، زرین دشت و جویم خریداری شده ودر حال بارگیری به کارخانجات روغن کشی است.
علوی با بیان اینکه خرید در این شهرستان‌ها همچنان ادامه دارد، گفت: طبق قرارداد با شرکت صنایع غذایی کورش مقرر شده است حداکثر یکماه پس‌از بارگیری بهای خرید به کشاورزان پرداخت شود.
او ادامه داد: نرخ خرید تضمینی کلزا در سال جاری ۳۵ هزار تومان با افت ۲ درصد ناخالصی و ۱۰ درصد رطوبت اعلام شده است.
مدیر عامل شرکت تعاونی کشاورزی دانه‌های روغنی استان فارس خاطر نشان کرد: با توجه تغییر در شیوه خرید کلزا در سال جاری، شبکه تعاونی‌های روستایی نسبت به تحویل کلزا از کشاورزان گرامی و ذخیره سازی در انبار‌ها اقدام کرده است.
باشگاه خبرنگاران جوان فارس شیراز
خودکشی دانشجوی کارشناسی ارشد در کوی دانشگاه تهران